Установленная в кафе и ресторанах мебель является одним из основных факторов привлечения людей. Сюда относятся стулья, столы, кресла. При этом выбор всей мебели должен вестись в соответствии с общим стилем заведения, чтобы каждый клиент при входе сразу ощутил высокий статус заведения.
Критерии подбора мебели
Подбор мебели в кафе и ресторане требует тщательной подготовки, поскольку от этого зависит прибыльность работы заведения. Здесь принимаются во внимание следующие критерии:
- Удобство. Это означает, что клиент не должен ощущать дискомфорт, располагаясь за столом на стуле. Между предметами следует выдерживать достаточное расстояние, чтобы человек любой комплектации мог удобно расположиться.
- Устойчивость. Для этого следует выбирать мебель с надежной основой. Также здесь подойдут изделия с опорой на основание в виде крестовины. Это является важным моментом, позволяющий исключить вероятность опрокидывания на себя горячего блюда.
- Долговечность. С учетом того, что в таких заведениях большая проходимость людей, некачественные изделия могут быстро выйти из строя. Частая замена мебели приведет к повышенным финансовым тратам.
- Гигиеничность. Используемая мебель должна обладать водоотталкивающими характеристиками и выдерживать большое количество чисток с помощью химических веществ.
Размеры мебели следует выбирать в соответствии с общими параметрами помещения, чтобы они смотрелись красиво и гармонично.
Подбор стульев
Обычно кафе располагается в небольшом зале, поэтому здесь отдается предпочтение стульям без подлокотников. Такие изделия более компактные и лучше вписываются в окружающее пространство. При этом обращается внимание на качество обивочных материалов и фурнитуры.
В ресторанах к стульям предъявляются более высокие требования. Они должны отвечать следующим критериям:
- Глубина сиденья в пределах 420-450 мм. Отступление от этих параметров вызовет у клиента дискомфорт.
- Ширина сиденья — от 380-400 мм.
- Линия окончания спинки стула должна располагаться от пола на расстоянии 900-1000 мм.
Обращайте внимание на обивку поверхности стула. Здесь допускается использование кожи, текстиля или мягких тканей. Также хорошим вариантом является покрытие поверхности кожзаменителем. Выбор оптимального варианта зависит от общего стиля помещения.
Столы в кафе и ресторанах
Столы, которые устанавливаются в кафе и ресторанах, являются основным функциональным предметом заведения. Они могут быть установлены в закрытых залах или на открытых террасах.
Важный момент — конструкция стола. Основной элемент — это столешница, которая может быть квадратной, прямоугольной или круглой. Первые два варианта предпочтительны, поскольку их можно составить вместе и получить большую площадь. Обычно так делается в случае проведения банкетов. Круглые столы чаще устанавливаются в кафе.
Столы для кафе и ресторанов изготавливаются из различных материалов: дерева, металла, ДСП, МДФ или пластика. Основное условие — надежность и долговечность. Для этого столешница изготавливается повышенной твердости, чтобы исключить вероятность появления царапин.
Кресла для посетителей
Чтобы обеспечить посетителям особый комфорт, в кафе и ресторанах устанавливают кресла. Эта мягкая мебель очень нравится клиентам. В ней можно удобно расположиться и подождать выполнение заказа.
Кресла выпускаются множества видов, а подбирать модель необходимо с учетом стиля заведения. Мягкая мебель должна хорошо вписаться в помещение и гармонировать со всей обстановкой. В состав конструкции кресел обязательно включаются компоненты: сиденье, спинка, ножки и подлокотники. Все эти элементы могут иметь разные параметры в зависимости от типа модели.
Кресло располагает человека к долгому отдыху. Здесь можно расслабиться и спокойно вести прием пищи.
Комплекты для заведений
Во многих престижных заведениях устанавливают не просто отдельно столы и стулья, а комплекты. В их состав обязательно входит стол, могут добавляться не только стулья, но и кресла, диван в виде уголка. Такой набор со стороны смотрится намного эффектнее.
Каждый владелец заведения заботится о развитии своего предприятия и желает привлечь как можно больше клиентов. Устанавливая красивые комплекты, обладающие всеми удобствами, люди снова захотят прийти сюда и насладиться красивым отдыхом.
Во время посещения кафе или ресторана на обстановку люди обращают первостепенное внимание. Это показывает статус заведения, на таких вещах нельзя экономить. Также вся приобретенная мебель должна обладать практичностью.
